Jakob ist ein wahrer Vollblutbauer und kümmert sich vorrangig und mit ganzem Herzen um seine Kühe, oder wie er selbst sagen würde, seine Lady´s. Im vergangenen Jahr wurden seine Bemühungen sogar mit dem Vorarlberger Tierschutzpreis ausgezeichnet. Wenn seine Aufmerksamkeit für einen kurzen Moment nicht bei den Tieren ist arbeitet er in der Werkstatt, pflegt die Käse, hält die Maschinen in Stand und vieles mehr.