Wenn Sie auf der Suche nach einem Weihnachtsgeschenk oder einer kleinen Aufmerksamkeit für Ihre Mitarbeiter, Kunden und Freunde sind, haben wir genau das richtige für Sie!
Die Geschenkkörbe vom Biohof Hilkater können nach Wunsch befüllt werden und beinhalten zu 100% biologische Leckereien aus dem Bregenzerwald.
Unser Sortiment umfasst elf Schnitt- und Hartkäsesorten (auch Raclettekäse und Spätzlemischung), verschiedene Rindswürste, Tees, Kräutersalze, Gewürze, Gin und Schnäpse. Gerne können Sie sich HIER ein Bild von unserem Angebot machen.
REGIONAL DENKEN - FREUDE SCHENKEN!
Bei Fragen steht Lucia sehr gerne unter 0676 9244976 zur Verfügung.
Im Rahmen der internationalen Käseprämierung in Wieselburg, dem Kasermandl in Gold, wurde unser Käse von einer Fachjury probiert und beurteilt.
Besonders freut uns, dass ALLE DREI von uns eingereichten Käsesorten ausgezeichnet wurden!
GOLD für unseren ROCHUS (mit 100 Punkten)
GOLD für unseren KRÄUTERKÄSE
BRONZE für unseren KANISFLUHKÄSE
Ab sofort gibt´s bei uns leckere Biowürste vom Rind. Kaminwurzen, Landjäger und Knabberwürste machen jede Jause zum Hit! Mehr dazu findest du in der Produktbeschreibung!
Bei uns am Hof ist derzeit einiges los. Nach der Errichtung der PV Anlage arbeiten wir derzeit mit aller Kraft am Zubau Hofladen. Hier entsteht eine Wohnung für die kleine Familie von Lucia und Daniel, eine Hackschnitzelheizung die den Betrieb auf ökologische Weise mit warmem Wasser versorgen soll und ein Lagerraum, der für die Direktvermarktung einfach notwendig geworden ist. Wenn alles nach Plan läuft starten wir dann im Jänner mit dem Umbau und der Erweiterung unseres Hofladens - hier soll ein Ort für beste Produkte und gesellige Verkostungen entstehen.
Nach langer Planung und langem Warten ist es nun endlich so weit - viele Photovoltaikplatten haben ihr Plätzchen an der Sonne auf unserem Hofdach gefunden.
Somit wird unser Käse in Zukunft mit der Kraft der Sonne hergestellt. Alle Infos zu unserem Photovoltaikprojekt gibt es hier.
Nur mit viel Liebe entsteht ein echter Hilkater Käse.
Einen Biobauernhof mit Hofkäserei in den Alpen zu bewirtschaften bedeutet, an 365 Tagen im Jahr, von der Früh weg bis in den späten Abend vollen Einsatz zu zeigen. Und das ist nur mit echter Leidenschaft möglich.
Täglich verarbeiten wir die silofreie biologische Milch unserer 17 Kühe zu elf verschiedenen Schnitt- und Hartkäsesorten aus Rohmilch. Besonders wichtig ist für uns, dass es unseren Kühen, die wir mit viel Liebe am Hof aufgezogen haben, gut geht. Um unsere Kühe glücklich zu machen, haben wir uns so einiges einfallen lassen...
Unser Bauernhof liegt auf einer Anhöhe oberhalb von Bizau im Bregenzerwald. Gerne können Sie uns auf unserem Hof besuchen, den Käse verkosten und erwerben. In unserem Hofladen finden Sie zudem verschiedene biologische Spezialitäten von unserem Hof und aus unserem Garten.
Bei der Verleihung des Kasermandl 2021 in Wieselburg durften wir zum wiederholten Mal zahlreiche Auszeichnungen für unsere Heumilch-Käse mit nach Hause nehmen.
Bei der Prämierung wurden die Käse ganz genau auf Aussehen, Konsistenz, Geruch und natürlich Geschmack untersucht. Auf Grund der hervorragenden Qualität wurden sowohl der Casanova als auch der Magdalenar mit dem 1. Preis ausgezeichnet. Außerdem durften wir uns über Silbermedaillen für den Rochus, den Bauernkäse und den Winkäs freuen!
Wir freuen uns darüber, dass alle 5 Käsesorten, mit denen wir teilgenommen haben, überzeugen konnten und unser täglicher Einsatz wieder belohnt wurde!
Wir freuen uns sehr über den Gewinn des Vorarlberger Tierschutzpreises 2021!
Täglich geben wir von früh bis spät unser Bestes, damit es unsere Kühe gut haben. Dieser Preis bestätigt uns in unserem Tun und ist eine schöne Anerkennung für unsere Bemühungen.
Du willst wissen warum wir diesen Preis verdient haben? Hier findest du einige Gründe dafür!
Die Kälber am Hilkater Hof - ein Thema, dass uns ganz besonders am Herzen liegt!
Wir werden oft gefragt, wie die Kälberaufzucht bei uns aussieht. Gerne haben wir euch diese Frage ganz ausführlich und ehrlich beantwortet.
Hier könnt ihr nachlesen, wie es den Kälber bei uns geht und was aus ihnen wird.