Hilkater Biokäse

Hilkater Biokäse
Genießer?

Dann sind Sie bei uns genau richtig!

EnerCHEESE - das Sonnenstromprojekt

500 € investieren - 600 € Genussgutschein erhalten!

Deine Chance - werde auch du ein Teil des Hilkater Sonnenstromprojekts! Hilf uns sauberen Strom zu erzeugen und erhalte dafür ausgezeichnete biologische Lebensmittel!

Du SINNvestierst € 500 in die Photovoltaikanlage, welche wir auf unserem Bauernhof errichten und erhältst im Gegenzug einen Einkaufsgutschein für € 100 pro Jahr im Gesamtwert von € 600 für unseren Hofladen.
Klingt interessant, oder? Alle weiteren Inforamtionen gibt es hier!

 

Kälbchen im Stall

Hilkater Biokäse

Käse mit Leidenschaft und Hingabe...

Nur mit viel Liebe entsteht ein echter Hilkater Käse.

Einen Biobauernhof mit Hofkäserei in den Alpen zu bewirtschaften bedeutet, an 365 Tagen im Jahr, von der Früh weg bis in den späten Abend vollen Einsatz zu zeigen. Und das ist nur mit echter Leidenschaft möglich.

 

Täglich verarbeiten wir die silofreie biologische Milch unserer 17 Kühe zu elf verschiedenen Schnitt- und Hartkäsesorten. Besonders wichtig ist für uns, dass es unseren Kühen, die wir mit viel Liebe am Hof aufgezogen haben, gut geht. Um unsere Kühe glücklich zu machen, haben wir uns so einiges einfallen lassen...

 

Unser Bauernhof liegt auf einer Anhöhe oberhalb von Bizau im Bregenzerwald. Gerne können Sie uns auf unserem Hof besuchen, den Käse verkosten und erwerben. In unserem Hofladen finden Sie zudem verschiedene biologische Spezialitäten von unserem Hof und aus unserem Garten.

Ausgezeichnetes Tierwohl !

Gewinner des Vorarlberger Tierschutzpreises 2021 !

Wir freuen uns sehr über den Gewinn des Vorarlberger Tierschutzpreises 2021!

 

Täglich geben wir von früh bis spät unser bestes, damit es unsere Kühe gut haben. Dieser Preis bestätigt uns in unserem Tun und ist eine schöne Anerkennung für unsere Bemühungen.

 

Du willst wissen warum wir diesen Preis verdient haben? Hier findest du einige Gründe dafür!

Kälbchen im Stall

Hilkater Biokäse

Käse aus Leidenschaft...

Prämierte Qualität

Unser Käse konnte wieder überzeugen!

Bei der Verleihung des Kasermandl 2021 in Wieselburg durften wir zum wiederholten Mal zahlreiche Auszeichnungen für unsere Heumilch-Käse mit nach Hause nehmen. 

 

Bei der Prämierung wurden die Käse ganz genau auf Aussehen, Konsistenz, Geruch und natürlich Geschmack untersucht. Auf Grund der hervorragenden Qualität wurden sowohl der Casanova als auch der Magdalenar mit dem 1. Preis ausgezeichnet. Außerdem durften wir uns über Silbermedaillen für den Rochus, den Bauernkäse und den Winkäs freuen!

 

Wir freuen uns darüber, dass alle 5 Käsesorten, mit denen wir teilgenommen haben,  überzeugen konnten und unser täglicher Einsatz wieder belohnt wurde!

Kälbchen im Stall

Nachhaltige Kälberaufzucht beim Hilkater

Wie unsere Kälber leben...

Die Kälber am Hilkater Hof - ein Thema, dass uns ganz besonders am Herzen liegt!

 

Wir werden oft gefragt, wie die Kälberaufzucht bei uns aussieht. Gerne haben wir euch diese Frage ganz ausführlich und ehrlich beantwortet.

Hier könnt ihr nachlesen, wie es den Kälber bei uns geht und was aus ihnen wird.

Kälbchen im Stall

Regionalität schenken

 Nachhaltige Köstlichkeiten

Regionale Produzenten unterstützen und Freude verschenken!

 

Sie suchen nach einem Geburtstagsgeschenk oder einer kleinen Aufmerksamkeit für liebe Bekannte? Lokale Produkte sind gut für´s Klima und unterstützen die heimische Wirtschaft,  setzten Sie ein Zeichen und verschenken Sie Regionalität!

Unsere Geschenktaschen werden ganz individuell nach Ihrem Wunsch zusammengestellt. Einfach bei uns melden, wir beraten Sie gerne.

Regionale Geschenke

Hilkater Biokäse

info@hilkater.at

+43676 9244976