Hilkater?
Hilkater!

Ein ausgezeichneter Käse, benannt nach einem ganz besonderen Fleck im Bregenzerwald - mit besonderer Sorgfalt erzeugt.

Ein einzigartiges Aroma und die individuelle Geschmacksrichtung – gegeben durch die händische Herstellung und Pflege und die Liebe zum Detail – machen jeden einzelnen unserer Käse zu einer unvergleichlichen und exklusiven Köstlichkeit.

A SUMMORTAG

Moargofrische übom Döafle!
D’Sunn kunnt uar heandom Kou.
D’Vögol pfifod usso Böscho
und im Gräs eann gleosot s’Tou.

Morgenfrische überm Dorf.
Die Sonne kommt hinterm Berg herauf.
Die Vögel pfeifen aus den Büschen
und im Gras da glänzt der Tau.

Bis z’Mittag ischt s’Tou vorgango.
D’Zatto hat ma s’eyschtmaul g’windt.
D’Flüga sumslod inor ummar,
d’Sunno brüotig abar brinnt.

Bis mittags ist der Tau vergangen
Das gemähte Heu wird zum ersten Mal gewendet.
Während die Fliegen darauf herumtollen,
scheint die Sonne kräftig drauf.

Aubodschatto bringt do Freodo.
Mit dom Höug’schior gaut ma huo.
D’Grilla seand mit Singo Moschtor.
D’Sunno röt no d’Kanisfluoh.

Abendschatten bringt den Frieden
Mit dem Heugeschirr geht man heim.
Die Grillen sind die besten Sänger
Die Sonne rötet noch die Kanisfluh.

Klara Schwendinger